Posted ByadminČokoláda byla vždy dobrota. Užíváme si to při zvláštních příležitostech. Spoléháme se na ni při úlevě od stresu a konzumujeme ji po kbelíku v „tu dobu v měsíci“. Věděli jste i přes své sladké novinky, že kakao, látka, ze které se čokoláda vyrábí, má zdravotníky, kteří vychvalují její úžasné výhody?
Od zdraví srdce po kontrolu krevního tlaku, zlepšenou paměť a prevenci inzulínové rezistence, kakao je přísada, kterou možná budete chtít ochutnat o něco více. Než půjdete a koupíte všechnu čokoládu, kterou najdete, je několik věcí, které byste měli vědět. Ne všechno kakao je stvořeno sobě samé.
Kakao je vedlejším produktem pražení kakaových bobů. Má vysoký obsah látek bojujících proti nemocem známých jako flavonoidy, které snižují zánět, podporují zdravé tepny a zabraňují škodlivým molekulám poškozovat buňky v těle.
Kakao je od přírody hořké, takže pro zlepšení chuti a chutnosti přidávají potravinářské společnosti tuk a cukr, aby vytvořily většinu našich oblíbených požitků. Bohužel čím více přidaného tuku a cukru, tím méně účinné jsou kakaové flavonoidy.
Chcete-li využít všech výhod kakaa, zvažte následující:
1. Přečtěte si etiketu a vyberte produkty, ve kterých je kakao uvedeno jako první složka
2. Vybírejte produkty, které obsahují alespoň 70 % kakaa
3. Vyberte hořkou čokoládu před mléčnou, čím tmavší čokoláda, tím více kakaa a tím více flavonoidů.
4. Uschovejte si sklenici kakaového prášku (bez přidaného tuku a cukru) a použijte ji místo komerčních čokoládových nápojů s přidaným cukrem. Jednoduše přidejte lžičku do ohřátého mléka se sníženým obsahem tuku s trochou sladidla. Dávejte pozor, kolik sladidla přidáte, příliš mnoho sníží celkovou dostupnost flavonoidů.
5. Přidejte kakaový prášek do vašich smoothies pro lahodnou chuť. To funguje skvěle se smoothies s příchutí bobulí… mňam.
Pamatujte, že i když má komerční kakao výhody pro zdraví, má také vysoký obsah kalorií, takže jej používejte s mírou. Nekonzumujte více než 28 g (1 unce) hořké čokolády nebo kakaových výrobků denně.
Pokud ve skutečnosti nejste jedlíci čokolády, v tuto chvíli opravdu není třeba s ní začít. Stejnou odměnu můžete získat za konzumaci stravy s vysokým obsahem zdravého ovoce a zeleniny.